Genussvoll durch Suedtirol

("Wein und Architektur-Führer" - SMG) – Ausgabe 2008

„Im 14. Jahrhundert erbaut, war der Wassererhof lange Zeit dem Verfall geweiht, bis Familie Mock das stark sanierungsbedürftige Anwesen 1996 erwarb und restaurierte.
Die Terlaner Architektin Sylvia Hafner-Polzhofer verband die alte Bausubstanz mit neuen, modernen Elementen. Es entstanden Wohnungen und ein Buschenschank, eine bäuerliche Einkehr, in der traditionelle Gerichte serviert und mit Südtiroler Weinen abgerundet werden.“